건강한 양식 레시피: 미네스트로네 수프의 모든 것
미네스트로네 수프란 무엇일까요? 미네스트로네 수프는 이탈리아의 전통 수프로, 다양한 채소와 토마토를 베이스로 한 국물 요리입니다. “미네스트로네”라는 이름은 이탈리아어로 “큰 것” 또는 “혼합된 것”을 의미하며, 그 이름처럼 다양한 채소가 풍부하게 들어가는 것이 특징입니다. 재료의 종류와 양은 지역과 계절에 따라 다르지만, 토마토, 파스타, 콩, 감자, 양파, 당근 등이 주로 사용됩니다. 채소의 조합과 양념에 따라 맛과 영양가가 달라지는…